Schweizer Kaesewaehe Mit Muerbeteig

Da ist zum einen die quiche die lothringerische spezialitt deren herzhafte fllung immer mit einer eiermilch bergossen wird ehe sie in den backofen wandert. Schweizer ksewhe mit erbsen.

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Diese rezepte zeigen wie variabel ksekuchen ist.

Schweizer kaesewaehe mit muerbeteig. Milch schlagsahne eier verrhren. Teigboden mit einer gabel dicht einstechen. Hierzu die knethaken des handrhrers und dann die hnde benutzen.

Diesen in frischhaltefolie wickeln und fr 30 min. Mrbeteig auf einer leicht bemehlten arbeitflche zu einem kreis von 33 34 cm ausrollen. Fr die ksewhe mehl in eine schsse sieben und butter in flckchen darauf verteilen.

Im khlschrank ruhen lassen. Schweizer ksewhe fr den teig. Mit der gabel einstechen.

Teig von hand in das bebutterte blech drcken. Den rand gut formen und hochziehen. Wasser und salz beifgen und rasch zu einem mrbteig kneten.

Haselnsse klein hacken und ohne fett in einer pfanne anrsten dann zusammen mit dem mehl backpulver fett einem ei und einer prise salz zu einem teig kneten. 250 g mehl 1 prise salz 1 prise zucker 150 g margarine 4 el wasser. Ofen auf 220 grad vorheizen.

Ofen auf 220 c ober unterhitze vorheizen heissluft umluft ca. Mit einer kelle zu einem geschmeidigen teig rhren. Danach ausrollen und eine whe springform mit 26 cm durchmesser damit auslegen.

Die butter oder margarine in kleine stcke schneiden und von hand mit dem mehl zu einer gleichmig krmeligen masse verreiben. Mehl salz butter in kleinen stcken 1 ei rasch zu einem mrbeteig verkneten. In frischhaltefolie gewickelt ca.

Rahm milch und eier verrhren wrzen mit dem kse mischen auf dem teigboden verteilen. Auf der untersten rille des vorgeheizten ofens 30 35 minuten backen. Der schmackhafte ksekuchen passt zum apro oder dient als mittagessen oder znacht.

Alle zutaten mischen auf den teigboden giessen. Alle zutaten zu einem pastetenteig verkneten. Eine gefettete when oder springform 30 cm mit dem teig auslegen und den rand leicht andrcken.

Die hefe mit wasser anrhren beigeben alles rasch zu einem weichen teig 30 min. Zum anderen die whe die schweizerische variante der quiche nach art des landes darf hier der kse nicht fehlen. In der unteren hlfte des ofens.

Das mehl und das salz in einer schssel mischen. Mit salz pfeffer und muskat wrzen. Den teig in eine alufolie wickeln und fr 30 minuten in den khlschrank legen.

Eier und saure sahne verrhren zufgen und alles glatt rhren. Kse an der bircherraffel in eine schssel reiben mehl daruntermischen. In der zwischenzeit vom greyerzer kse 8 dnne scheiben abschneiden.

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