Koenigsberger Klopse Mit Kartoffelpueree Apfel Rote Bete Salat

1 stunde ziehen lassen 3. Knigsberger klpse mit kartoffeln rote bete ohne kapern.

Rezept Von Tim Raue Konigsberger Klopse Aus Dem Kochbuch Deutscher Wein Und Deutsche Kuche Paula Bosch 2 Rezept Konigsberger Klopse Rezepte Konigsberger Klopse

Fr die rote bete.

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Gelee essigmischung mit tabasco und pfeffer wrzen. Nun zwei alte brtchen in wasser aufweichen lassen dann gut ausdrcken und mit hackfleisch eiern zerkleinerter zwiebel etwas salz und pfeffer verkneten. Kochen bis die sauce cremig wird.

Als nchstes aus dem fleischteig ca 8 c. Apfel waschen halbieren kerngehuse herausschneiden und anschlieend fruchtfleisch in feine spalten hobeln. 400 g gekochte rote bete fein gewrfelt 200 g apfel fein geraspelt 3 el grner tabasco.

Zwei klopse mittig auf dem teller anrichten. Rote bete salat in einer salatschale separat anrichten und zum tellergericht servieren. Inzwischen rote bete fein raspeln.

In einer kleinen schssel speisestrke in wenig kaltem wasser glatt rhren in die kochende brhe quirlen und ca. Zuerst 3 liter rinderbrhe instantbrhe aufsetzen. Mit unserem originalrezept kannst du die fleischkle einfach selber machen.

Die kapern und die sahne dazugeben und ca. Die klopse mit einer schaumkelle aus dem sud heben abtropfen lassen und in die sauce geben. Zum schluss klopse mit kapernsauce nappieren.

Rote bete apfel und dressing mischen. Mit salz und pfeffer wrzen.

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